Anteprima della Sagra dell’agnello a San Martino sul Fiora

Quest’anno San Martino sul Fiora si prepara a celebrare la 50esima edizione della Sagra dell’agnello, la manifestazione gastronomica più antica della Maremma, in programma lunedì 17 aprile, nel giorno di Pasquetta. Quest’anno, gli organizzatori hanno pensato a un’anteprima, domenica 2 aprile in cui verrà presentato il programma della sagra. Alle ore 10 si svolgerà, nei locali sottostanti la chiesa, il convegno dal titolo “Agricoltura che passione, successi e problematiche dell’agricoltura locale” a cui interverranno Carlo Santarelli presidente del Caseificio sociale di Manciano, Virgilio Manini presidente dell’associazione Agnello del centro Italia Igp, i rappresentanti di Cia, Confagricoltura e Coldiretti, Valter Vincio presidente di Banca Tema, Jessica Santarelli presidente della pro loco di San Martino Sul Fiora, il sindaco di Manciano Marco Galli e gli assessori del Comune di Manciano, Giulio Detti al Turismo e Antonio Camillo all’Ambiente. Alle 12.30, sempre nei locali sottostanti alla chiesa, è previsto il pranzo e alle ore 15 le storiche cuoche di San Martino Sul Fiora realizzeranno alcuni piatti tipici maremmani che saranno presenti alla Sagra dell’agnello.